구멍 뚫린 피자 캔 은 껍질 의 脆度 을 높인다. 산업 실험 결과

피자 애호가 들 과 집 에서 빵 을 만드는 사람 들 에게도, 피자를 오븐 에서 꺼내서 그 중심 에 굽지 않은 것 과 그 가장자리 에 화염 이 있는 것 을 발견 하는 것 보다 더 좌절 해 주는 일 은 거의 없습니다.이 흔히 볼 수 있는 부엌 딜레마는 요리의 꿈을 실망스러운 현실로 바꾸어 놓습니다.해결책은 아메리칸 메탈크래프트의 직사각형 피자 팬입니다.

전통적인 피자 만드는 데 있어서 근본적인 과제는 껍질의 완벽한 균형을 이루는 데 있습니다. 껍질은 脆지만 부드럽고 화점 없이 균일하게 익혀집니다.일반 고체 양조판 은 종종 열 분배 문제 를 야기 한다, 불균형으로 굽는 결과를 초래합니다.

아메리칸 메탈크래프트의 혁신적인 해결책은뚫린 디자인, 세 가지 주요 이점을 통해 이러한 문제를 해결합니다:

• 열 분포:그 망 구조는 피자의 아래로 뜨거운 공기가 자유롭게 순환할 수 있게 하고, 차가운 점들을 제거하고 중앙에서 가장자리까지 철저한 조리를 보장합니다.
• 효율적인 수분 증발:개방형 설계는 증기의 축적을 방지하고, 굽는 동안 수분이 빠져나갈 수 있도록 함으로써 잔잔함을 유지합니다.
• 완벽한 카라멜화:일관된 열은 완벽한 스타크 젤라티니제이션과 설탕 카라멜화 과정을 촉진시켜 풍성한 맛을 가진 황금 갈색 껍질을 만듭니다.

스마트한 디자인 이외에도14급 (1.5mm 두께) 중용 알루미늄이 재료 선택은 중요한 이점을 제공합니다:

• 균등한 구리를 위한 우수한 열전도성
• 상업용 주방 요구에 대한 특별한 내구성
• 가볍지만 견고한 구조로 손잡이 가 용이하다

이 냄비는 부엌에서 여러 가지 용도로 사용됩니다.

• 에어 순환 을 허용 함 으로 굽은 후 껍질 의 脆度 을 유지 한다
• 더 빠른 서비스를 위해 냉각을 가속화
• 별도의 냉각 래크의 필요성을 제거합니다

크기를 선택할 때 오븐 용량, 피자 양, 피자 크기와 부엌 규모를 고려하십시오. 더 큰 모델은 상업용 작업에 적합합니다.작은 것은 가정용 부엌에 잘 어울립니다..

전문 도구를 찾는 사람들에게 American Metalcraft는 추가 옵션을 제공합니다.

• 원형 피자용 하드 코트 메가 디스크
• 얇은 껍질의 애플리케이션을 위한 메가 플래트브레드 스크린
• 확장된 내구성을 제공하는 메가 스크린

각 제품은 신중한 디자인과 고급 재료를 통해 품질의 베이킹 성능에 대한 브랜드의 의지를 유지합니다.