कुकीज बनाने के लिए कितने मेटल मेष बेल्ट का प्रयोग किया जाता है?

स्वस्थ सोडा क्रैकर्स
सुगंधित कुरकुरा कुकीज़
या नरम वेफल्स!
किसने सोचा होगा कि ये स्वादिष्ट कुकीज़ सभी धातु जाल बेल्ट से संबंधित हैं?
आज, चलो एक नज़र डालते हैं
ये धातु जाल बेल्ट कुकीज़ से क्या संबंध रखते हैं?

हेरिंगबोन मेष बेल्ट

घने धातु जाल बेल्ट के रूप में, A4 जाल बेल्ट को बेकिंग के दौरान कुकीज़ के समान हीटिंग सुनिश्चित करने और उभार को रोकने के लिए उच्च सतह समतलता की आवश्यकता होती है।

स्प्रियल वायर मेष बेल्ट

स्प्रियल मेष बेल्ट को गोल तार से बनाया जाता है, जिससे K2-आकार का धातु मेष बेल्ट बनता है। यह प्रक्रिया पारंपरिक बिस्कुट मेष में उपयोग किए जाने वाले पूरे मेष बेल्ट के सपाट होने के समान है।
इसका उद्देश्य जाल बेल्ट की सतह की समतलता को बढ़ाते हुए पारगम्यता का एक निश्चित स्तर बनाए रखना है।

ग्रेट वॉल मेष बेल्ट

ग्रेट वॉल मेष बेल्ट का उपयोग बड़े पैमाने पर बिस्किट बेकिंग ऑपरेशन में इसकी उच्च भार सहन क्षमता और चिकनी ढोने के कारण किया जाता है।

बिस्कुट उद्योग में, बेकिंग के लिए उपयोग किए जाने वाले इन धातु जाल बेल्ट के अलावा, धातु जाल बेल्ट का उपयोग कई अन्य प्रक्रियाओं में परिवहन के लिए भी किया जाता है,जैसे चॉकलेट ग्लेज़िंग प्रक्रिया और नरम वेफल्स और स्नो राइस केक के ठंडा होने का चरण.

बिस्किट के प्रत्यक्ष संपर्क में आने वाले इतने सारे धातु जाल बेल्टों को देखते हुए, हमें चयन करते समय निम्नलिखित पर ध्यान देना चाहिए:

सामग्री को खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करना चाहिए और जाल बेल्ट निर्माता को कच्चे माल की ट्रेस करने की क्षमता सुनिश्चित करनी चाहिए।

दूसरा, जाल बेल्ट की सतह चिकनी, अखंड और अशुद्धियों से मुक्त होनी चाहिए, और कारखाने से बाहर निकलने से पहले इसे डीग्रिज या अचार किया जाना चाहिए।

इसके अतिरिक्त, माइक्रोबियल संदूषण को रोकने के लिए इसे साफ करना और कीटाणुरहित करना आसान होना चाहिए।

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