Nel settore alimentare, a che cosa si deve prestare attenzione nella scelta delle cinghie a maglia metallica?

Nell'industria alimentare, a cosa bisogna prestare attenzione quando si scelgono i nastri trasportatori a rete metallica? Materiale, specifiche, trattamento superficiale...

Dettagli

Quando si scelgono i materiali per i nastri trasportatori a rete metallica nell'industria della trasformazione alimentare, è necessario considerare molti fattori in modo completo. Di seguito sono riportati alcuni punti di selezione specifici:

1. Materiale in acciaio inossidabile

SUS304: Ha una buona resistenza alla corrosione e alle alte temperature. Può resistere a sostanze corrosive nella maggior parte degli ambienti di trasformazione alimentare, come grassi, acidi, alcali, ecc. È adatto anche per la cottura ad alta temperatura, la cottura a vapore e altri processi. È uno dei materiali per nastri trasportatori a rete più comunemente utilizzati nell'industria della trasformazione alimentare.

SUS316L: Sulla base del SUS304, vengono aggiunti più elementi di nichel e molibdeno per renderlo più resistente alla corrosione, soprattutto in un ambiente contenente ioni cloruro. Ha una migliore resistenza alla vaiolatura e alla corrosione interstiziale ed è adatto per scenari di trasformazione alimentare con requisiti più elevati di resistenza alla corrosione, come la trasformazione di prodotti marini, la trasformazione di prodotti lattiero-caseari, ecc.

Materiale in acciaio al carbonio: alta resistenza, forte capacità portante, può sopportare un peso alimentare maggiore e una maggiore forza d'impatto, ma scarsa resistenza alla corrosione e alle alte temperature, generalmente adatto per i collegamenti di trasformazione alimentare che non richiedono un'elevata resistenza alla corrosione e alle alte temperature, ed è più comunemente utilizzato nella cottura dei biscotti.

Materiale Teflon: ha un'eccellente resistenza alle alte temperature e proprietà antiaderenti, può essere utilizzato a lungo a una temperatura elevata di 260°C, il cibo non aderirà al nastro trasportatore durante il trasporto, facile da pulire e mantenere, può migliorare efficacemente l'efficienza di produzione e la qualità del cibo ed è spesso utilizzato per la cottura, la frittura, ecc.

2. Quando si sceglie un nastro trasportatore a rete metallica nell'industria della trasformazione alimentare, oltre al materiale, è necessario prestare attenzione anche ai seguenti aspetti

Requisiti e scenari di utilizzo chiari

Per comprendere il processo specifico di trasformazione alimentare, come la cottura ad alta temperatura, il congelamento a bassa temperatura, la frittura, il lavaggio, ecc., diversi processi hanno requisiti diversi per la resistenza alle alte temperature, la resistenza alle basse temperature, la resistenza all'olio, la resistenza alla corrosione e altre proprietà del nastro trasportatore.

Ad esempio, il raffreddamento del pane può utilizzare un nastro trasportatore a spirale SR senza superficie a rete, mentre la frittura delle noci richiede un nastro trasportatore a rete a forma di occhiali con maglie piccole.

Struttura del nastro trasportatore

Le strutture comuni dei nastri trasportatori per la trasformazione alimentare includono il nastro trasportatore a catena, il nastro trasportatore a spina di pesce, il nastro trasportatore a spirale, il nastro trasportatore a parete laterale, ecc. Il nastro trasportatore a catena è adatto per il trasporto di articoli a carico medio, il nastro trasportatore a spirale può essere utilizzato in apparecchiature di surgelazione rapida e in altre occasioni che richiedono la rotazione e il nastro trasportatore a parete laterale può impedire lo scivolamento dei materiali.

Specifiche del nastro trasportatore

La dimensione della maglia deve essere selezionata in base a fattori quali le dimensioni degli articoli trasportati e i requisiti di ventilazione per evitare che il cibo cada o influisca sull'effetto di lavorazione.

La larghezza del nastro trasportatore deve essere determinata in base alla larghezza e al volume di trasporto degli articoli trasportati. È necessario assicurarsi che il nastro trasportatore possa soddisfare i requisiti di trasporto del materiale e corrispondere alle dimensioni dell'apparecchiatura di trasporto.

Lo spessore del diametro del filo influisce sulla resistenza e sulla capacità di carico del nastro trasportatore. I nastri trasportatori con diametri del filo più spessi devono essere selezionati in luoghi con elevati requisiti di carico.

Trattamento superficiale

I nastri trasportatori a rete metallica vengono generalmente sgrassati prima di lasciare la fabbrica e, se necessario, decapati per ottenere l'effetto di trasporto e i requisiti igienici previsti.

Anche la levigatezza della superficie è importante. Scegliere un nastro trasportatore liscio e privo di bave per evitare di graffiare il cibo o causare l'accumulo di residui alimentari.

Pulizia e manutenzione

Poiché la produzione alimentare ha elevati requisiti igienici, il nastro trasportatore deve essere facile da pulire e in grado di prevenire efficacemente l'accumulo di residui alimentari ed evitare la contaminazione incrociata.

Considerare la praticità di manutenzione del nastro trasportatore, che è conveniente per l'ispezione, la sostituzione e la manutenzione regolari per garantirne il funzionamento stabile a lungo termine.

Costo e beneficio

Considerare il prezzo, la durata, i costi di manutenzione e altri fattori del nastro trasportatore e scegliere un prodotto con elevate prestazioni in termini di costi. Allo stesso tempo, prestare attenzione al suo impatto sull'efficienza di produzione e sulla qualità del prodotto. A lungo termine, i nastri trasportatori ad alte prestazioni possono essere più economici.