Στην βιομηχανία τροφίμων, σε τι πρέπει να δίδεται προσοχή κατά την επιλογή μεταλλικών ιμάντων με δίχτυ;

Στη βιομηχανία τροφίμων, σε τι πρέπει να δοθεί προσοχή κατά την επιλογή μεταλλικών ταινιών πλέγματος; Υλικό, προδιαγραφές, επιφανειακή επεξεργασία...

Λεπτομέρειες

Κατά την επιλογή υλικών μεταλλικών ταινιών πλέγματος στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων, πρέπει να ληφθούν υπόψη πολλοί παράγοντες. Ακολουθούν ορισμένα συγκεκριμένα σημεία επιλογής:

1. Υλικό από ανοξείδωτο χάλυβα

SUS304: Έχει καλή αντοχή στη διάβρωση και αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες. Μπορεί να αντέξει διαβρωτικές ουσίες στα περισσότερα περιβάλλοντα επεξεργασίας τροφίμων, όπως λίπη, οξέα, αλκάλια κ.λπ. Είναι επίσης κατάλληλο για ψήσιμο σε υψηλές θερμοκρασίες, ατμό και άλλες διεργασίες. Είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα υλικά ταινιών πλέγματος στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων.

SUS316L: Βάσει του SUS304, προστίθενται περισσότερα στοιχεία νικελίου και μολυβδαινίου για να το κάνουν πιο ανθεκτικό στη διάβρωση, ειδικά σε περιβάλλον που περιέχει ιόντα χλωρίου. Έχει καλύτερη αντοχή σε διάβρωση με κοιλώματα και ρωγμές και είναι κατάλληλο για σενάρια επεξεργασίας τροφίμων με υψηλότερες απαιτήσεις για αντοχή στη διάβρωση, όπως επεξεργασία θαλασσινών προϊόντων, επεξεργασία γαλακτοκομικών προϊόντων κ.λπ.

Υλικό από ανθρακούχο χάλυβα: υψηλή αντοχή, ισχυρή φέρουσα ικανότητα, μπορεί να αντέξει βαρύτερο βάρος τροφίμων και μεγαλύτερη δύναμη κρούσης, αλλά κακή αντοχή στη διάβρωση και αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες, γενικά κατάλληλο για συνδέσμους επεξεργασίας τροφίμων που δεν απαιτούν υψηλή αντοχή στη διάβρωση και αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες και χρησιμοποιείται πιο συχνά στο ψήσιμο μπισκότων.

Υλικό Teflon: έχει εξαιρετική αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες και αντικολλητικές ιδιότητες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε υψηλή θερμοκρασία 260°C, τα τρόφιμα δεν θα προσκολληθούν στην ταινία πλέγματος κατά τη μεταφορά, εύκολο στον καθαρισμό και τη συντήρηση, μπορεί να βελτιώσει αποτελεσματικά την αποδοτικότητα της παραγωγής και την ποιότητα των τροφίμων και χρησιμοποιείται συχνά για ψήσιμο τροφίμων, τηγάνισμα κ.λπ.

2. Κατά την επιλογή μιας μεταλλικής ταινίας πλέγματος στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων, εκτός από το υλικό, πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες πτυχές

Σαφείς απαιτήσεις χρήσης και σενάρια

Για να κατανοήσετε τη συγκεκριμένη διαδικασία επεξεργασίας τροφίμων, όπως ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία, κατάψυξη σε χαμηλή θερμοκρασία, τηγάνισμα, πλύσιμο κ.λπ., διαφορετικές διεργασίες έχουν διαφορετικές απαιτήσεις για την αντοχή σε υψηλή θερμοκρασία, την αντοχή σε χαμηλή θερμοκρασία, την αντοχή στο λάδι, την αντοχή στη διάβρωση και άλλες ιδιότητες της ταινίας πλέγματος.

Για παράδειγμα, η ψύξη ψωμιού μπορεί να χρησιμοποιήσει μια ταινία πλέγματος σπειροειδούς πύργου SR χωρίς επιφάνεια πλέγματος, ενώ το τηγάνισμα ξηρών καρπών απαιτεί μια ταινία πλέγματος μικρού πλέγματος.

Δομή ταινίας πλέγματος

Οι κοινές δομές ταινιών πλέγματος επεξεργασίας τροφίμων περιλαμβάνουν ταινία πλέγματος αλυσίδας, ταινία πλέγματος ψαροκόκαλου, ταινία πλέγματος σπειροειδούς πύργου, ταινία πλέγματος πλευρικού τοιχώματος κ.λπ. Η ταινία πλέγματος αλυσίδας είναι κατάλληλη για τη μεταφορά αντικειμένων μεσαίου φορτίου, η σπειροειδής ταινία πλέγματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε εξοπλισμό γρήγορης κατάψυξης και άλλες περιπτώσεις που απαιτούν περιστροφή και η ταινία πλέγματος πλευρικού τοιχώματος μπορεί να αποτρέψει την ολίσθηση των υλικών.

Προδιαγραφές ταινίας πλέγματος

Το μέγεθος του πλέγματος θα πρέπει να επιλέγεται σύμφωνα με παράγοντες όπως το μέγεθος των μεταφερόμενων αντικειμένων και τις απαιτήσεις αερισμού για την αποφυγή πτώσης τροφίμων ή επηρεασμού του αποτελέσματος επεξεργασίας.

Το πλάτος της ταινίας πλέγματος θα πρέπει να καθορίζεται σύμφωνα με το πλάτος και τον όγκο μεταφοράς των μεταφερόμενων αντικειμένων. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι η ταινία πλέγματος μπορεί να καλύψει τις απαιτήσεις μεταφοράς υλικών και να ταιριάζει με το μέγεθος του εξοπλισμού μεταφοράς.

Το πάχος της διαμέτρου του σύρματος επηρεάζει την αντοχή και τη φέρουσα ικανότητα της ταινίας πλέγματος. Οι ταινίες πλέγματος με παχύτερες διαμέτρους σύρματος θα πρέπει να επιλέγονται σε μέρη με υψηλές απαιτήσεις φόρτωσης.

Επιφανειακή επεξεργασία

Οι μεταλλικές ταινίες πλέγματος γενικά απολιπαίνονται πριν φύγουν από το εργοστάσιο και μαρινάρονται εάν είναι απαραίτητο για την επίτευξη του αναμενόμενου αποτελέσματος μεταφοράς και των υγειονομικών απαιτήσεων.

Η ομαλότητα της επιφάνειας είναι επίσης σημαντική. Επιλέξτε μια λεία ταινία πλέγματος χωρίς γρέζια για να αποφύγετε το ξύσιμο των τροφίμων ή την πρόκληση συσσώρευσης υπολειμμάτων τροφίμων.

Καθαρισμός και συντήρηση

Δεδομένου ότι η παραγωγή τροφίμων έχει υψηλές υγειονομικές απαιτήσεις, η ταινία πλέγματος πρέπει να είναι εύκολη στον καθαρισμό και να μπορεί να αποτρέψει αποτελεσματικά τη συσσώρευση υπολειμμάτων τροφίμων και να αποφύγει τη διασταυρούμενη μόλυνση.

Λάβετε υπόψη την ευκολία συντήρησης της ταινίας πλέγματος, η οποία είναι βολική για τακτική επιθεώρηση, αντικατάσταση και συντήρηση για να διασφαλιστεί η μακροχρόνια σταθερή λειτουργία της.

Κόστος και όφελος

Λάβετε υπόψη την τιμή, τη διάρκεια ζωής, το κόστος συντήρησης και άλλους παράγοντες της ταινίας πλέγματος και επιλέξτε ένα προϊόν με υψηλή σχέση κόστους-αποτελεσματικότητας. Ταυτόχρονα, δώστε προσοχή στον αντίκτυπό του στην αποδοτικότητα της παραγωγής και την ποιότητα των προϊόντων. Μακροπρόθεσμα, οι ταινίες πλέγματος υψηλής απόδοσης μπορεί να είναι πιο οικονομικές.