โรงเบเกอรี่มืออาชีพที่เผชิญกับข้อจํากัดพื้นที่ระหว่างกระบวนการหมักมีทางแก้ไขที่ประสิทธิภาพรถขนของสแตนเลสขนาด 60x80 ซม. ที่ออกแบบใหม่ ให้บริการจัดการหมักอย่างเป็นระบบ และความสามารถในการหมักที่ปรับปรุงซึ่งสัญญาว่าจะเปลี่ยนกระแสการทํางานในครัว
สร้างจากเหล็กไร้ขัดชั้นสูง กระบะให้ความทนทานและความทนทานต่อการกัดกร่อนอย่างพิเศษ ในขณะที่ยังคงมีสภาพแวดล้อมที่มั่นคงและสะอาดสําหรับการหมักหมักโครงสร้างที่แข็งแกร่งให้ความมั่นคงแม้แต่เมื่อบรรทุกเต็ม, การกําจัดการเคลื่อนไหวในช่วงระยะการป้องกันที่สําคัญ
สภาพแวดล้อมที่ควบคุมนี้ทําให้อัดทอดพัฒนาได้อย่างถูกต้อง ทําให้เนื้อเยื่อและคุณภาพของขนมปังดีขึ้นโดยตรงคุณสมบัติ ความร้อน ของ วัสดุ ช่วย ให้ ความ อุณหภูมิ อยู่ อย่าง เดียว กัน ตลอด กระบวนการ อร่อย.
กลมหมุนสี่กลม (สองกลมล็อค) ให้ความเคลื่อนไหวในขณะที่รักษาความมั่นคงระหว่างการทํางานการรองรับปริมาณที่สําคัญของผลิตภัณฑ์แป้งในขณะที่ปรับปรุงการใช้พื้นที่ครัว.
ระบบการจัดตั้งหลายระดับ ทําให้ผู้ทําขนมสามารถจัดการชุดหลายครั้งพร้อมกันได้อย่างมีประสิทธิภาพการปรับปรุงแผนการผลิตและลดความเสี่ยงของการติดเชื้อข้ามระหว่างการปรุงแป้งที่แตกต่างกัน.
พื้นผิวเหล็กไร้ขัดลอกที่ไม่ขัดลอก ทําให้กระบวนการรักษาความสะอาดง่ายขึ้น โดยเพียงต้องการการลบหรือล้างกระเป๋าเป็นประจํา เพื่อรักษาความสะอาดการ ออกแบบ แบบ นี้ ป้องกัน การ เติบโต ของ แบคทีเรีย และ รับประกัน ว่า การ ปลอดภัย ของ อาหาร ถูก กติกา อย่าง สะดวก.
ออกแบบให้เข้ากันได้อย่างต่อเนื่องกับเร็กเตาอบ (รุ่น 312130 และ 312132) ความลึก 600 มิลลิเมตรของรถยนต์สามารถรองรับแผ่นขนมและถังการป้องกันชนิดมาตรฐานส่วนใหญ่ที่มีในตลาดพาณิชย์
การแก้ไขการตรวจสอบเชิงมืออาชีพนี้ เป็นการก้าวหน้าอย่างสําคัญในการออกแบบอุปกรณ์เบเกอรี่ โดยให้ผลประโยชน์ทั้งด้านประสิทธิภาพการทํางานและความปลอดภัยของอาหารสําหรับการทําเบเกอรี่ทางการค้า